#祝大家聖誕快樂\ \ 叮叮噹～叮...
#祝大家聖誕快樂\ \ 叮叮噹～叮叮噹～\ 自己動手做一道超有聖誕節氣氛的甜點吧！讓甜心主廚教你如何簡單烘培「覆盆子小蛋糕」唷！\ \ 材料（可做出18個小蛋糕的份量）：\ 10顆雞蛋的蛋白\ 300克無鹽奶油（融化備用）\ 175克杏仁粉\ 370克細糖粉（過篩，留一些裝飾用）\ 100克中筋麵粉（
過篩）\ 2盒125克裝的覆盆子\ \ 作法：\ 旋風式烤箱預熱到180度C\ 取2個法式小蛋糕的烤模，將18個烤杯都放入烘培紙\ 蛋白打個幾秒鐘，不要打發，大致混合即可\ 加入杏仁粉、麵粉、糖粉，全部打到混合\ 再加入融化好的無鹽奶油，輕輕切拌均勻\ 將完成的蛋糕糊倒入烤模中，每個小蛋糕份量約50克\ 在小蛋糕頂放上整顆的覆盆子，周邊撒上碎的覆盆子\ 送進烤箱烘培25~30分鐘（叉子戳入中央拉出來不會沾黏即可）\ \ 小蛋糕連同烘培紙一起取出擺盤，撒上糖粉裝飾\ 喜歡的話，可以再附上一些新鮮覆盆子\ \ #更多美味資訊 http://www.wearefunlife.tw\ -----------------------------------------\ 用心烹調、用心品嚐、用心生活\ 軟木塞義法小館\ \ #如果您喜歡我們的美食影片，請記得幫我們在粉絲頁 ＃按讚 ＃分享追蹤並加入 ＃搶先看 才不會錯過唷！