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查，果然值得一吃分享！食材以一個油鍋現炸，所以客人一多勢必要耐心等候，現炸熱騰騰的脆皮蚵嗲，光用想的就讓人忍不住想大快朵頤個幾盤。當下一邊看著蚵嗲現炸的製程，炸油看起來算清澈。以自製的油炸麵糊包裹所有食材後，放入每日更換的熱油中炸，炸出酥脆味美的蚵嗲。熱騰騰的金黃色粉皮一口咬下發出“卡滋”脆聲，鹹香於口中散開。高麗菜、青蔥等餡料將蚵嗲裡層塞超滿，不過蔬菜較為鬆散，一咬容易散出來，油炸後的油膩感不會很重，反而是各式蔬菜與肥美蚵仔的甜味濃郁飄香，不用再加醬料本身就很夠味。 【 蔡家蚵嗲 】 地址：台南市北區公園路453號 電話：06-2818629/0929217558 營業時間：下午14：30~19：30(每星期一休) ★完整全文(#17家一吃會上癮的台南美食)：http://blog.udn.com/ssss01298/128613000 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ 【工商時間 #賣自己寫的書】大家好！我是凱南(Kenan)，我的第一本高雄旅遊新書《#凱南帶路遊高雄：玩進林園、甲仙、岡山、前鎮與新興，吃喝玩樂5大路線全攻略！》在2019/12/04(三)正式上市囉！博客來、金石堂、秀威網路書店、三民網路書店、TAAZE讀冊生活、iRead灰熊愛讀書、書立得網路書店、誠品網路書店等各大通路均有販售。 ★新書哪裡買？整理出各大網路書店販售據點： #博客來(79折300元，優惠期限2020年01月04日止)▼ https://www.books.com.tw/products/0010841504 #金石堂網路書店((特價79折300元，紅利可抵9元)▼ https://www.kingstone.com.tw/basic/2017330246754 #秀威網路書店(新書79折300，優惠期限至2020/02/01)▼ https://store.showwe.tw/books.aspxb=124532 #iRead灰熊愛讀書(優惠價88折334元，優惠期限2020/05/26止)▼ https://www.iread.com.tw/ProdDetails.aspxprodid=B000635988 #TAAZE讀冊生活(優惠價88折$334)▼ https://www.taaze.tw/goods/11100893559.html #三民網路書店(優惠價79折300元，可得紅利積點9 點)▼ https://m.sanmin.com.tw/Product/index/007404123 #書立得網路書店(特價7.9折 / NT$300)▼ https://www.srbook.com.tw/product-detail/9789864453641 #誠品網路書店(優惠價79折NT$300)▼ http://www.eslite.com/product.aspxpgid=1001258882810594 ★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準！ ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ #部落格 #粉絲團 #IG搜尋 跟著凱南瘋旅遊 歡迎大家追蹤按讚留言分享合作邀約唷！ ★我的Blog關注#跟著凱南瘋旅遊 http://blog.udn.com/ssss01298/article 我的IG追蹤ssss01298 https://www.instagram.com/ssss01298/ 我的旅遊官網正式上線 https://www.holkee.com/466e5114c17e1425db12 如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#代PO文、#商品開箱 等，廠商合作邀約，歡迎來信：[email protected] 或加入凱南Kenan的線上接案工作室LINE@ ID 聯繫@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢http://nav.cx/7o12hVb)

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