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全嗎？我認為不管是職業廚師或是家庭料理者，將食物端上餐桌是件很神聖的工作，因此務必讓我們一起吃得健康、吃得安心！\ .\ 那麼我們該如何選購安心有保證的農產品呢？其實非常簡單，只要在購買產品時，認明包裝上「產銷履歷農產品標章（簡稱TAP標章）」，其特徵為外圈印有產銷履歷農產品及TAP字樣，其中TAP是Traceable Agriculture Product的縮寫，除了認明標章外，只要掃描標籤上的Qr code就可查詢產地來源及生產記錄等資訊，在選購時可更加放心！\ .\ 今天使用有產銷履歷的石斑魚、文蛤來示範一道義式水煮魚(Acqua Pazza)，原譯是「瘋狂的水」，是義大利著名的漁夫料理，這是一道非常簡單製作，端上桌大家無一不驚豔的高顏值料理，吃起來可以感受到魚的鮮味徹底凝結濃縮於湯汁裡，並且帶有白葡萄酒的果香以及各式香料蔬菜來提鮮，真的是好吃極了！\ .\ 從現在起購買食材時，不妨花點時間挑選印有產銷履歷標章的產品，用行動表達對臺灣農業的支持，自己不僅吃得安心健康，還能為日漸失衡的環境生態，善盡地球公民的棉薄之力，打ㄍㄟ共後M後呀！\ .\ ?材料(1大匙15ml；1小匙5ml)\ ?石斑魚1尾\ ?蛤蠣300克\ ?蒜頭3瓣\ ?洋蔥1/4顆\ ?小番茄15顆\ ?巴西里（parsley)1把（可用義式綜合香料代替）\ ?白葡萄酒50ml\ ?水400ml\ ?橄欖油3大匙\ ?鹽巴&黑胡椒1/4小匙\ .\ ?做法\ .\ 1️⃣石斑魚用1大匙鹽巴先醃10-15分鐘、蛤蠣吐沙、蒜頭、洋蔥切末、小番茄對切備用。\ ?產銷履歷的魚已經都處理好，不用再自己去魚鱗、魚腮、黑膜很方便！\ .\ 2️⃣魚身擦乾，起油鍋「大火」將魚表皮面煎至金黃，接著小火爆香洋蔥及蒜末，飄香後加入小番茄拌炒至出水，再來加入白酒「大火」滾煮3分鐘。\ .\ 3️⃣承上，接著放入蛤蠣與切碎巴西里，加水至魚身1/2處，蓋上鍋蓋「大火」滾煮8分鐘，起鍋前以1/4小匙鹽巴、黑胡椒調味即完成。\ ?蛤蠣已有鹹味鹽巴可以選擇性不加！\ .\ ?小知識\ .\ 產銷履歷農產品資訊網：https://taft.coa.gov.tw/default.html，歡迎大家多加利用唷！\ .\ #義式水煮魚 #水煮魚 #義式料理 #AcquaPazza #產銷履歷 #大象西式料理

)\ 很感動大家的支持還有幫忙我的大家???\ 能傳達是糖果?的感覺成功了也很開心（自己講?\ .\ 希望每次的作品都可以帶給你們開心(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)❤️\ .\ ???\ 最後，因為還有一些客人想詢問目前可以購買的部分\ 從合作商那邊先拿到店家名單囉?\ .\ 不過我跟小杰還來不及每家補地址?先放店家給大家✨✨✨\ 然後先吧自己記得的稍微標個地點?\ .\ 以下為可訂購的各個店家通路???\ 實際購買是否實體或網路都以各個店家為主、以及都可以私訊詢問店家唷( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )\ .\ ???\ 極樂商行（高雄）\ 旺旺虎歡樂世界\ Magic mushroom（台南）\ 扭蛋先生\ sunsetgoods 日落小物\ souldash靈魂衝刺\ smile屋\ 米童飾品\ 手扭到\ 貳參玩具行（彰化）\ 溢起瘋扭蛋（高雄）\ 口口口玩具舖\ 扭蛋公爵（台北）\ 元氣蛋舖扭蛋專門店\ 迷你樂玩\ FLY OUT\ 就是扭很大（台北）\ 玩具百老匯\ 御宅族玩具(和瑋有限公司)\ 玩樂魔人\ Train’s\ 小確幸扭蛋\ 扭蛋研究室\ 廟口扭蛋（台南）\ 頑瘋樂（頑世工作室）\ 扭轉奇機\ 玩具扭蛋坑\ 扭蛋工廠\ 庭好玩具店\ 盧卡斯偷椅子\ 高雄巨蛋湯姆熊（高雄）\ 一扭入魂（基隆）\ 安妮轉蛋團購社\ 蛋蛋博士\ 倫敦男孩\ YY的玩具鋪\ 玩具樂園\ NU GACHA 扭扭蛋\ 愛蛋客\ 詠揚模型玩具\ 扭爆蛋蛋\ 許願扭蛋機 (鴻本設計)\ 有一顆蛋\ 蛋堂\ 女友的扭蛋\ Ｗhite Space 日本株式會社\ NETIFF SHOP\ ADJ’s TOY\ 扭蛋達人玩具精品館\ 瓦爾茲玩具\ 扭樂(35甕缸雞)\ 心痛扭蛋機（台中）\ 轉蛋概念館\ 宇宙大大（高雄）\ 達摩的扭蛋（新竹）\ 迷你扭蛋機\ 燒蛋扭蛋店\ M.M小舖(Meraviglie)\ 集蛋（台中）\ Uncles toy 扭蛋星球\ 扭蛋皇后扭蛋專門店（桃園）\ TOY_S\ 玩具電力(鑫宥有限公司)\ 扭蛋獵人（台北）\ 玩具獵人（台中）\ 夥伴玩具有限公司（網路）\ .\ ❤️\ 香港部分可以詢問\ @funcolor_pj \ 粉專：FUNCOLOR．紙品文具手帳雜貨店\ 他們還有一點數量可網路購買(⁎˃ᴗ˂⁎)\ .\ 謝謝合作商們（他們正在北京玩具展努力參展ing❤️\ @toyzeroplus \ Toyzeroplus\ @partnertoys4 \ 夥伴玩具 Partner Toys\ @toyhunter.tw \ 玩具獵人Toy Hunter\ .\ .\ #男友力 #吃貨恐龍軟膠 #吃貨恐龍 #狗狗的小跳步繪蹦砰 #狗狗的小跳步 #恐龍 #軟膠 #軟膠玩具 #扭蛋店 #扭蛋 #玩具 #吃貨恐龍軟糖系列 #小熊軟糖 #糖果包裝\